Bajo el innovador concepto “Build your own” restaurante The Market en el Hotel Real InterContinental Guatemala presentó su nuevo menú, el primer y único espacio gastronómico en donde tú te conviertes en el autor de las recetas.

El nuevo menú de The Market es inspirado en diferentes culturas y destinos gastronómicos internacionales, adecuándolos a los platillos guatemaltecos que son presentados en el restaurante

El enfoque del nuevo menú se basa en ingredientes de primera calidad donde encontraran platillo que respetan las recetas tradicionales bajo el concepto único “Build your own” donde usted “diseña su proprio platillo”.

El objetivo del nuevo menú es ampliar las opciones de los platillos y complacer los paladares más exigentes. En The Market los platillos siempre son generosos  y ahora en menú se tiene las nuevas opciones Gluten Free, Vegetarianas e incluso Veganas.

“The Market es un restaurante vibrante, moderno y divertido, hemos restructurado los precios para que los guatemaltecos nos visiten y degusten de la calidad de  nuestro platillos pagando lo justo, actualmente contamos con 35 nuevas propuestas en nuestro menú. Para nosotros es un paso más en la búsqueda constante de conectarnos con nuestros huéspedes, clientes y visitantes; motivo de celebración, misma que llega a su nivel más alto cuando podemos observar que son del agrado de nuestros visitantes, esto cierra el círculo de un arduo proceso de elaboración”, comenta Juan Carlos Fernando, Gerente de Alimentos y Bebidas en Hotel Real InterContinental.

Dentro de los nuevos platillos podemos mencionar algunas entradas como el Poke’s que es un Ceviche Hawaiano, tiene como ingredientes principales una ensalada de pescado crudo, combinado con variedad de fruta y aderezos frescos, un plato ideal para el verano.

En esta sección de entradas se agregaron algunos Carpaccio’s, entre ellos el de Hongos Portobello gratinado con queso suizo, parmesano, aceitunas deshidratadas y esencia de trufa.

Lo más novedoso del nuevo menú es la propuesta de 11 platillos fuertes donde los visitantes podrán degustar una propuesta local como el pepián típico, el churrasco chapín, hamburguesas, pastas, crepas y gelato artesanales.

The Market es una inspiración para los sentidos y la creatividad es el ingrediente principal para los amantes del buen comer.